得一方鱼庄 | 撩拨味蕾，品味生活！

发布时间：2018-04-04

        千年文化底蕴，博大精深，美食也为中国文化增添浓厚的一笔，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味。非比寻常的韵致，人生唯有美食不可辜负，因不同的地区、气候、历史，产物及饮食风俗，美食的风味不尽相同，独具特色。

        得一方鱼庄，位于新立成水库，美食而生。秉承“以人为本、服务优先、生态健康的发展理念”，严格把控美食线上的每一个环节，从挑选食材到最后的美食出炉，都彰显品牌的匠人之心。 

 

精选食材

        鱼的品种繁多，选鱼是门技术活，观鱼、嗅鱼、摸鱼、掐鱼、看鱼成为五大技巧。

 

 

         一般而言，鱼分三类。活鱼只限淡水鱼，活泼好动，对外界刺激敏锐度高，外观无伤残，不掉鳞，体色发亮，徘徊鱼池底部，中间游动，鱼的品质为最佳；鲜鱼指刚死后的活鱼，体硬不打弯，眼睛明亮，鳃盖紧合，鳃鲜红，鳞片紧附鱼体，体两侧有光泽，肉质紧密富有弹性，稍有腥味的鱼品质为佳；冻鱼则分海鱼和淡水鱼，冷冻带鱼体银白发亮，黄花鱼体硬，眼明亮，腹部金黄者为品质佳。

        得一方鱼庄确保每一条鱼鲜活，宁肯不卖也绝不卖假货，为食客呈上新鲜的美味佳肴。
 

整体环境，复古怀旧

        得一方鱼庄环境复古、怀旧，柔和的灯光倾泻下来。古老的撵磨、复古的大花，一串串的玉米，仿佛回到了60、70年代。炉灶就在我们看得见的地方，上火、倒油、翻炒、出锅，一蹴而就。美食的香味扑鼻而来，让人陶醉。

        移步餐区，一对年华映入眼帘。餐区整体格局富有年代感，环境清幽安静，木质的座椅，精美的餐具，让人时刻感受到店内透出的怀旧气息，瞬间放松心情，倍感舒适自在。

 

星级管理，保证服务质量

        真正融入人心的除了美食，还有文化。企业文化体现品牌内涵，人文关怀之情。于食客而言，优秀的企业文化，引导大众消费观念，活跃餐饮市场，再现餐饮服务风采。

        “让顾客吃得满意、吃得放心、口口相传是我们追求的目标”。得一方鱼庄星级管理，保证服务质量，细心周到，让人如沐春风。多样化的精致菜肴，可谓唇齿留香，撩拨你的味蕾，感受美食的魅力。