不出长春，吃嘎嘎地道的铁锅炖大鱼，纯野生绿色水库鱼

发布时间：2018-06-22

 对于爱吃鱼的人来说，野生鱼是不二之选，原因很简单，鱼无污染、肉质细嫩,肉肥而不腻、汤鲜味美。

长春新立湖水库附近，有一家鱼庄，是吉林省首家以60、70年代为主题的特色鱼庄，鱼庄做的大鱼也全是新立湖水库的原生态野生鱼，纯天然绿色的鱼。
 

  

  
 

野生鱼

 

这家店的特色，水库野生鱼，大铁锅炖鱼，葱姜蒜和辣椒是全部的配料，用醋和糖来去腥提鲜，没有多余的步骤，农家烧柴火用铁锅炖出的野生大鱼，配上自家烙的大饼子，中午饭口现烙口感没谁的啦！
 

经典菜品

干锅土豆片

土豆真的是一种有魔力的菜，无论是什么做法都好吃到停不下来。干锅土豆片，外焦内嫩的土豆，就是一个字“香”。
 

小笨鸡蘑菇粉

作为东北菜的形象担当，小鸡炖蘑菇一直裹着一身乡土气息，所谓“笨鸡” ，它们跟笼养鸡的区别：运动量大、肉质更紧实、营养高！
 

干煸蚕蛹

吃起来外面非常酥脆，里面则是软软绵绵的，看上去像蛋黄，而且越吃越香。蚕蛹富含高蛋白质，多种维生素，可以增加脑细胞活力，是东北地区非常受欢迎的菜肴。
 

这么热的天，小伙伴们可以到新立湖水库吹吹风、赏赏景，饿了就到“得一方鱼庄”，纯绿色野生鱼，农家有机菜，体会70、80年代的氛围，放松心情，陶冶情操！想想就美呀！